它被老祖宗誉为“长生果”,秋季吃它胜过吃被药!


秋季是吃花生的季節, 新鮮的花生上市, 價格也便宜, 帶點泥土的, 五塊錢買兩斤, 店家稍微清洗了一下的, 五塊五毛錢買兩斤,

物美價廉, 每次去菜市場, 看見了總忍不住要買個兩斤回來, 生吃, 熟吃都美味, 還記得小時候在農村, 由于我們家那邊土質不好, 種不出來花生, 每年花生收獲的季節, 都會去舅舅家幫忙挖花生, 當然每次回家時, 舅舅總會給我們裝上滿滿一籃子的花生。 拿回家就煮了來吃, 或者煮熟之后, 再把它曬干, 吃起來特別的有嚼勁。 現在想來滿滿的都是回憶。


花生雖然價格不貴, 卻營養相當的豐富, 被老祖宗譽為“長生果”, “植物肉”、“素中之葷”, 不僅美味, 而食療效果亦其的好, 生吃還能補血, 花生中的鈣質也是也很豐富的, 無論孩子、孕婦, 還是老人, 每天吃一定量的花生, 都可以幫助強健骨骼, 秋季正吃花生的季節, 朋友們, 可以抓住機會多吃點花生喲, 便宜又實惠的。


【五香花生】

食材:新鮮花生, 草果, 大料, 香葉, 桂皮, 干紅椒, 食鹽, 水,

做法:

1、新鮮的花生買回家, 清洗干凈, 買的時候買稍干凈一點的, 就是店家有簡單洗過一次的, 價格會貴五毛錢, 但是會省事很多, 我買的這種相對干凈, 五塊五兩斤, 帶點泥土的五塊兩斤。


2、鍋里加入大半鍋的水, 燒開之后, 放入大料, 香味, 桂皮, 干紅椒, 草果, 干紅椒, 食鹽, 廚房里平常用到的大料都扔進去鍋里一點就是了, 再次煮開之后, 再煮個五到八分鐘, 把其味道先煮出來。


3、倒入清洗干凈的花生, 煮開之后, 就改中火慢慢煮吧, 熟至熟透了就可以了。 熟好之后不要立即出鍋, 如鍋內水多的話再泡一個小時讓其充分入味。


4、煮好的花生如圖所示, 吃起來香香的, 很入味,秋季正是吃花生的季節,這么煮一鍋,孩子當零食,男人當下酒菜,都是極好的。


秋季吃花生,勝過吃補藥,好處多多,可不要錯過了。喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發,不知道吃什么的時候來找小廚,小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜,歡迎關注!


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