胃癌是一種常見的惡性疾病， 而且每年都要新增29萬患者， 數據相當驚人， 以現在的醫療技術還沒有更好的方法來治療， 一般只有靠手術和化療， 所以我們必須要做好預防， 除了要加強運動以外， 飲食就是最重要的， 以下這4大食物最好馬上停止吃， 致癌率不斷升高， 常吃離胃癌越來越近， 快來看看有沒有你喜歡吃的？
1、剩菜
剩菜相信每個家庭都有吃過， 常吃剩菜是否健康也一直是很多人討論的話題， 其實許久的剩菜會產生大量的致癌物質亞硝酸鹽， 吃到身體后會轉變成亞硝胺， 這是一種被公認的一級致癌物，
2、開始變爛的水果
水果很多人買了不吃， 等開始變壞了趕緊吃， 尤其是開始爛的水果， 習慣性的都把爛的削掉， 然后吃好的， 等壞的水果吃完了， 本來好的水果也開始變壞了， 變爛的水果已經被霉菌感染了， 即使沒有壞的部分也被微生物感染了， 只是肉眼看不到， 吃多了容易引起腸胃不適， 惡心， 嘔吐等， 容易增加胃癌的風險， 所以最好要遠離。
3、太咸的食物
醫生表明， 常吃太咸的食物容易導致高血壓， 心臟病， 腦血栓等， 而且還會增加胃癌的風險， 每個人每天食鹽的攝入量為6克， 約為一茶匙左右， 所以平常炒菜， 熬湯最好要少放鹽。
4、腌制食物
腌制食物其實也是屬于高鹽食物，
預防胃癌， 這5點一定要做好：
1、飲食要清淡， 不要吃太多紅肉， 油膩和甜品；
2、加強運動， 提高免疫力， 每周至少2-3次的有氧運動；
3、多吃新鮮的蔬菜和水果、預防胃癌的食物（例如紅薯， 南瓜， 黃瓜， 萵筍等）；
4、多喝粥， 喝粥是養胃的一種方法；
5、作息要規律， 不要經常熬夜。
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