【本文由 “煮婦的幸福廚房”作者獨家原創， 作品未經作者允許， 禁止抄襲轉載。 擅自侵權必究！】
小時候大家應該都聽過一句俗語“東北有三寶， 人參、貂皮、烏拉草”， 這三種珍貴的物品都出自我國的東北， 營養高價值昂貴， 名揚四海無人不知。 但是今天要給大家介紹的不是它們， 而是東北獨有的一種山珍美食。
這種山珍生長在黑龍江的山區， 名字叫作榛蘑， 榛蘑的顏色金黃艷麗， 聞起來也有濃郁的香味。 這是一種非常珍貴的食材， 野生榛蘑是無法人工培育出來的， 而且保質期非常短， 一旦摘下來3個小時之內不食用，
榛蘑的營養價值很高， 經常食用野生榛蘑， 可以抵抗某些呼吸系統和消化系統感染的疾病， 對視力有很好的保護作用， 預防視力減退， 改善夜盲；榛蘑本身有一種香氣， 具有開胃的功效， 其中的纖維還能助消化預防便秘；榛蘑能夠降低膽固醇， 有效預防心腦血管疾病。
除此之外， 榛蘑還具有一定的藥用價值。 榛蘑四兩、白糖三兩， 水煮榛蘑后濾汁， 加白糖， 每日飲用4-5次， 可以治療羊癲瘋；榛蘑三兩、炙馬錢子一錢， 一起研成細末， 每次1錢， 一日2次， 可治腰腿疼痛。
榛蘑可以炒，
也可以燉湯，
味道鮮美可口，
吃過的人都會愛上，
可惜保質期太短，
要想吃到新鮮的榛蘑，
真是不容易啊！它被稱為東北“第四寶”，
吃了延年益壽，
只有本地人才見過的山珍。