2018年9月19日， 又到了種蒜的季節， 山東菏澤的農田里， 蒜農們開始忙著栽種大蒜， 農田里到處是忙碌的身影。 圖中大姐家里的10余畝土地全部種上了大蒜， 自己忙不過來， 請來雇工幫忙， 一畝地工錢300元。
圖為蒜農在播撒蒜種。 據了解， 由于前些年種植大蒜效益不錯， 不少種蒜的農民都賺了很多錢， 近兩年不少農民開始跟風種植大蒜， 去年菏澤成武一個小縣城的大蒜面積就比前年增加了幾萬畝， 達到40多萬畝， 致使大蒜供過于求， 曾經的“蒜你狠”不復存在， 價格跌到了谷底， 5、6毛錢一斤的收購價使蒜農損失慘重。
種植大蒜風險很大， 今年蒜農們仍選擇種植大蒜， 圖中正給大蒜覆蓋地膜的老蒜農給出了理由， 根據多年的種植經驗， 以5年一個周期計算， 一般是賠兩年， 賺兩年， 保本一年， 最近已經連續賠了兩年， 明年賺錢的機會很大， 行情好能賺不少錢， 再說了， 現在糧食價格雖說穩定， 但賺不到錢， 不種蒜有能種什么呢？
今年的蒜種成本低。 據圖中種蒜大哥介紹， 去年蒜種3元一斤， 今年一元一斤， 僅為去年的3成， 每畝地大約需要300斤的蒜種， 僅蒜種一項就減少種植成本近千元。 圖為蒜農給大蒜覆土， 種植大蒜要有十幾道工序。
大哥給算了一筆賬， 人工費不算， 一畝地需要大蒜種子300斤300元， 化肥600元， 地膜40元， 除草劑25元， 澆三次水45元， 中間再施肥一次還要一百元，
種蒜是當地農民的傳統。 在山東成武， 農民基本上年年種植大蒜， 對大蒜價格的起伏習以為常。 比其他跟風種植大蒜的農民有抵御風險的能力， 今年賠了明年也許就能賺回來， 跟風種植就不行了， 看哪樣農作物賺錢就跟風種植， 往往賠的很慘。
現在有很多城里人到農村租地種蒜， 有些甚至到外地租地， 對于這些種植大戶來說， 風險就大了， 土地租金一般每畝1500元， 種蒜期間雇工費至少每畝300元， 收獲大蒜雇工費每畝1500元左右， 加上中間管理費用， 這樣每畝大蒜的成本大約在4000元左右， 大蒜收獲時的價格要達到至少每斤2元才能保本。
種植大蒜非常辛苦， 跪著爬著一天要栽種近萬粒蒜種， 晚上累的腰都直不起來， 希望明年豐產有豐收， 不再出現“蒜農不會算， 蔥農耳不聰， 糧農價不良， 棉農衣無棉”的尷尬局面。