小時候我最不喜歡吃芝麻糖。
以前跟奶奶生活在一起的時候， 她總給我拿芝麻糖吃， 說這個吃了好， 我卻總是不在意。
芝麻糖黑乎乎的， 看著就不好看， 吃起來不夠甜， 還粘牙。
哪里比得上水果硬糖， 有蘋果味的、橘子味、草莓味、哈密瓜味， 酸酸甜甜， 果味濃郁， 還五顏六色的， 小女孩們都吃這個！
十幾年過去了， 90后養生浪潮大爆發。 現在回看小時候的自己， 簡直太傻太天真！
那些廉價的水果糖有什么好吃的？全是色素加香精， 遇到過分的， 能吃的你滿舌頭都是綠色， 就這還能讓小屁孩吃的美滋滋的。
反觀芝麻糖，
黑芝麻益肝、補腎、養血、健胃。 富含鐵和蛋白質。
核桃也是營養豐富的干果， 富含不飽和脂肪酸和多種維生素。
這都是實打實的好東西！當代禿頭青年們吃這個芝麻糖再適合不過了。
所以現在年紀輕輕就脫發的， 大概都是小時候沒聽奶奶的話， 不愿意吃芝麻糖的小屁孩！
你要準備：
黑芝麻320克、核桃仁200克
麥芽糖250克、白砂糖200克、清水100克、玉米油30克
—step1—
先把核桃仁、黑芝麻稱重稱出來。 然后用水淘洗一下。
核桃扔進烤箱里180度烤13分鐘。
黑芝麻倒進鐵鍋里， 小火翻炒。
把濕噠噠的黑芝麻炒干是一件需要耐心的事情， 你要先把水分炒干， 然后再把黑芝麻炒香。
—step2—
取一口平底鍋， 里面放入250克麥芽糖， 200克白砂糖， 100克的清水、30克的玉米油。
開大火煮沸后， 轉小火， 等到糖漿溫度上升到130度的時候， 就可以關火。
把炒好的黑芝麻、核桃仁， 一股腦地倒進去。
然后用鏟子快速翻炒， 讓黑芝麻核桃仁都裹上糖漿， 翻成一坨一坨的， 就可以了。
—step3—
取一個不沾烤盤， 提前撒上玫瑰花瓣（沒有就不撒）
把黑芝麻糖團團丟到烤盤里。 用搟面杖把糖團子搟平整， 壓緊實。
趁熱切成一小塊一小塊的， 同樣也是速度要快， 不然切到最后， 芝麻糖變硬， 切起來很累人的。
這個配方做出來的芝麻糖， 軟硬適中， 吃著有嚼勁卻不累牙， 芝麻和核桃炒得火候剛好， 嚼一塊唇齒生香，
喜歡今天黑芝麻糖嗎？
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