在金雞湖住上一晚, 中午吃個中餐就回上海了。 這家望湖閣在酒店三樓, 本來以為算是蘇州菜, 后來原來是淮揚菜。 餐桌上的小伙伴大多都是杭州來的, 還在討論杭州菜偏咸, 蘇州菜偏甜的問題, 蘇州的湯包都比杭州甜。 作為一個上海土著, 我覺得我們家炒個青菜都可能放糖。
菜品都很精致, 進包房的時候, 冷菜都已經上了, 海蜇, 糖藕, 咸雞, 牛肉, 萵筍。
還沒開吃, 又上了一盤造型夸張的冰鎮小龍蝦, 應該是醉龍蝦, 第一次吃冰鎮的小龍蝦, 略帶酒味, 蠻爽口的。 入住酒店的時候也看到他家自助餐廳最近在推小龍蝦自助的。
湯是用茶壺裝的花膠湯, 湯倒進小杯子里像喝茶一樣, 發覺最近吃了好幾次都是這種造型的湯。
上了一人一份的半只芝士焗龍蝦配炸蝦球, 還有巨大份的安格斯牛排, 菜量巨大, 肉已經燉得很酥了。
這道菜用荷花擺盤裝飾, 有點類似粽子的樣子, 排骨外面裹了一層糯米, 外面再用粽子葉卷成卷, 吃起來軟軟糯糯的。
這個叫花雞的噱頭十足, 拿出來的時候, 外面也是一層泥土色的殼, 廚師在現場演示用小木槌敲開外面的一層殼, 儀式感十足, 用荷葉包了好幾層, 一層層剝開的時候香氣四溢, 雞肉看起來也很嫩, 可惜前面鋪墊太多, 到這里的時候, 實在吃不下了。
河豚魚小火鍋在菜單上面是沒有的,
最后的四種點心好看也好吃, 一個黑天鵝造型的點心酥很受歡迎, 用來拍照真是好好, 吃了一個, 里面好像是南瓜泥。
最后來了一個蔥油拌面, 澆頭是帶蝦籽的蝦仁, 據說是這個季節才有的。 之前一天到蘇州的時候, 還被小伙伴安利了蘇州的三蝦面, 特意打車三四公里去最近的一家裕興記面館吃, 雖然要九十八塊錢一份, 但是看了一眼制作過程之后, 就覺得這98塊一點都不冤枉了。
凱賓斯基大酒店望湖閣中餐廳(國賓路店)
地址:蘇州國賓路1號凱賓斯基大酒店3樓