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这家金鸡湖边的中餐厅堪称苏州排名第一的中餐厅,一起在金鸡湖凯宾斯基品苏州味道

在金雞湖住上一晚, 中午吃個中餐就回上海了。 這家望湖閣在酒店三樓, 本來以為算是蘇州菜, 后來原來是淮揚菜。 餐桌上的小伙伴大多都是杭州來的, 還在討論杭州菜偏咸, 蘇州菜偏甜的問題, 蘇州的湯包都比杭州甜。 作為一個上海土著, 我覺得我們家炒個青菜都可能放糖。

菜品都很精致, 進包房的時候, 冷菜都已經上了, 海蜇, 糖藕, 咸雞, 牛肉, 萵筍。

還沒開吃, 又上了一盤造型夸張的冰鎮小龍蝦, 應該是醉龍蝦, 第一次吃冰鎮的小龍蝦, 略帶酒味, 蠻爽口的。 入住酒店的時候也看到他家自助餐廳最近在推小龍蝦自助的。

湯是用茶壺裝的花膠湯, 湯倒進小杯子里像喝茶一樣, 發覺最近吃了好幾次都是這種造型的湯。

上了一人一份的半只芝士焗龍蝦配炸蝦球, 還有巨大份的安格斯牛排, 菜量巨大, 肉已經燉得很酥了。

這道菜用荷花擺盤裝飾, 有點類似粽子的樣子, 排骨外面裹了一層糯米, 外面再用粽子葉卷成卷, 吃起來軟軟糯糯的。

這個叫花雞的噱頭十足, 拿出來的時候, 外面也是一層泥土色的殼, 廚師在現場演示用小木槌敲開外面的一層殼, 儀式感十足, 用荷葉包了好幾層, 一層層剝開的時候香氣四溢, 雞肉看起來也很嫩, 可惜前面鋪墊太多, 到這里的時候, 實在吃不下了。

河豚魚小火鍋在菜單上面是沒有的,

主廚特意為我們做的, 造型挺吸引人, 魚皮片成薄片, 帶著小刺的魚皮也是可以涮著吃的, 把有刺的一面往里卷, 吞進肚子里, 據說很養胃。 之前吃河豚魚刺身覺得河豚魚肉質比較緊實, 脂肪含量很低的那種口感。 另外, 這個小火鍋里還有河豚魚肝。

最后的四種點心好看也好吃, 一個黑天鵝造型的點心酥很受歡迎, 用來拍照真是好好, 吃了一個, 里面好像是南瓜泥。

最后來了一個蔥油拌面, 澆頭是帶蝦籽的蝦仁, 據說是這個季節才有的。 之前一天到蘇州的時候, 還被小伙伴安利了蘇州的三蝦面, 特意打車三四公里去最近的一家裕興記面館吃, 雖然要九十八塊錢一份, 但是看了一眼制作過程之后, 就覺得這98塊一點都不冤枉了。

在酒店吃的拌面是寬的面, 個人還是比較喜歡細的面。

凱賓斯基大酒店望湖閣中餐廳(國賓路店)

地址:蘇州國賓路1號凱賓斯基大酒店3樓

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