老爸最愛吃的就是阿膠棗， 每次我都會說老爸臭美， 棗不是應該女人多吃么， 結果棗確實老爸的最愛。 正好， 這個季節又是棗的季節， 每年一到這會， 老爸就會瘋狂購買很多棗回家， 然后給我們做各種棗吃。 小時候最愛吃的是酒棗， 而如今， 這種棗深深的吸引著我。
據說棗中含有豐富的維生素C、P， 吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。 同時， 棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分， 研究表明， 它對保肝護肝， 鎮靜安神還有一定的功效。 但是脆棗在幾天之后就會變得不脆了， 為了 保護棗的新鮮度，
它就是蜜棗， 吃過買的蜜棗， 但是第一次吃老爸做的蜜棗， 還是饞的流口水了， 其實做法很簡單：
1， 將棗放在盆中， 撒點鹽開始清洗。
2， 洗好的冬棗用叉子在每一個表面劃出一道道。
3， 用水將砂糖融化， 然后把冬棗泡進去浸泡。
4， 把冬棗連同糖水一起倒入鍋中煮沸轉小火， 收汁之后放在烤盤上， 100度烤1小時即可食用。
據說棗中的維生素C是蘋果中的100倍， 難怪深受老爸的喜歡。 自從老爸給我們做了這個蜜棗之后， 天天饞的不得了。 不過據說用紅棗泡水， 也是一種養肝排毒好方法， 如果懶得這么做， 也可以直接用紅棗泡水喝。
不過在這里還是要提醒各位， 如果是新鮮的棗還是希望直接吃比較好， 因為這樣的維生素比較多，