關于蔬菜， 我們都知道蔬菜的營養價值， 包括很多人都說了， 蔬菜不僅營養美味， 而且維生素等營養物質也很多， 關鍵是怎么吃都不胖。 可是說道這個蔬菜， 你知道蔬菜中最牛逼的減肥王是誰么？
它就是冬瓜， 冬瓜不僅含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。 最關鍵的是冬瓜有一個好處， 那就是冬瓜不含脂肪， 膳食纖維高達0.8%， 營養豐富而且結構合理， 營養質量指數計算表明， 冬瓜為有益健康的優質食物。 但是你知道冬瓜和什么最搭么？
據說花蛤中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，
1， 將花蛤清洗一遍， 雙手搓洗掉外殼上的粘液；若買回的蛤蜊沒吐沙， 自己用鹽調一盆略咸一點的鹽水， 靜置2~3個小時讓蛤蜊吐沙。
2， 將花蛤放在鍋中加入姜， 清蒸10分鐘左右。
3， 冬瓜洗凈去皮， 然后切片， 雞蛋打在碗中。
4， 鍋中加入清蒸花蛤的湯， 然后放入冬瓜煮， 變透明后， 放入蛤蜊肉， 再次煮開。
5， 最后加入蛋液， 撒點鹽即可出鍋。
小技巧：花蛤一定要選活著的， 這樣出來的口感和味道才會更加鮮美。 因此， 再選花蛤的時候可拿起輕敲， 若為"砰砰"聲，