沙姜雞是廣東本地很有名的菜， 因為它甜辣的口感吸引了多數人的喜愛。 前不久因為趙薇愛吃麻油沙姜雞， 于是乎這道麻油沙姜雞火遍大江南北， 今天， 小編就為大家帶來這道爆紅美食——麻油沙姜雞的做法， 喜歡的朋友抓住機會， 收藏流言呦~！
需要準備的食材
生姜——兩塊、蒜——適量、蔥——適量
芹菜——適量、辣椒——少許、料酒——適量
雞肉——500g、麻油——適量、醬油——適量
制作步驟
1、 蒜切成末、姜切片， 放入雞肉中加入淀粉， 料酒腌制半個小時左右。
2、開火將鍋燒熱， 鍋中放入少許的麻油， 倒入事先切好的姜、蒜 芹菜翻炒出香味即可
3、 在鍋中倒入腌制好的雞肉繼續進行翻炒， 炒至均勻上色， 翻炒8-10分鐘后， 在鍋中倒入適量的水。
4、 在出鍋前放一些小蔥進行提香即可出鍋啦！