在上海山東等地， 蔥油面是大家都知道的著名小吃。 蔥油面的制作過程簡單， 使用的食材比較少， 制作時間快速其口感美味， 非常適合上班族或者懶癌人士。
需準備的食材
蔥——2顆、洋蔥——半個
醬油——3勺、白糖——1勺
油——適量、鮮面條——適量
蔥油面的做法步驟
1、將小蔥切段， 并將小蔥白和蔥葉分開備用。
2、把鍋燒熱， 在鍋中加入適量的油。
3、放入切好的洋蔥和蔥白用中小火慢慢炸。
4、待蔥白和洋蔥炸制成焦黃色時在將蔥段放入。 等到蔥和洋蔥炸干后， 關火利用油的余溫進行第二次復炸。
5、準備料汁， 在鍋中加入生抽、白糖放入炸制好的蔥，
6、 在鍋中加適量的水， 等燒開后， 下面條煮熟， 盛入碗中備用。
7. 然后將醬汁淋在面上， 拌開便可以吃啦！