在人類歷史上， 豬肉的美味可以說被吃貨們鉆研到了極致。 中國人熱愛吃豬肉， 在全世界范圍來看， 豬肉銷量達到第一的應該就是我們中國了。 不過我們今天倒是不說中國的豬肉， 我們來說說世界上最貴的豬腿吧。
世界上最貴的豬腿
大家知道世界聞名的火腿在哪里嗎？答案是在西班牙。 雖然說中國的金華火腿同樣美味， 但是不得不承認的一點是， 西班牙火腿在世界的名譽遠比我們中國的火腿來得更加有名。 西班牙的伊利比亞火腿赫赫有名， 能夠在客人面前展示切火腿技術的廚師， 還必須要經過3年的考驗，
伊比利亞火腿
切火腿
在西班牙， 有一位名叫愛德華多·多納托的農民， 他所制作出來的火腿售價高達4100歐元， 折合人民幣32880元人民幣。 這樣一條要賣到3萬多元的火腿， 被吉尼斯世界紀錄認證為是世界上最貴的火腿。 不僅吉尼斯這么認證了， 世界不少美食家和老饕， 無論是官方的還是私人的， 個人品嘗或是團體享用， 他們都覺得這根火腿是世界上最美味的火腿。
豬種
愛德華多表示， 自己找到了西班牙一個名字叫柯爾特加納的小鎮， 這里的環境十分優美， 有充足的雨水、廣袤的森林、甜美的果子、清甜的山泉水和碧綠的草地， 于是他在這里安家， 并且養了4頭小黑豬，
豬種
最美味的火腿
誤打誤撞， 愛德華多卻用這個品種的豬做出了世界上最昂貴， 也是最美味的火腿。 這些小豬每天都會走大約14公里的山丘， 吃山上的野草和橡子， 和純凈無污染的山泉， 在山野間的泥地里打滾嬉鬧洗澡。 這種豬生長速度緩慢， 想要長到能夠做成火腿的重量， 需要長達3年的時光。
火腿
好不容易養了3年時間的豬， 分出豬腿的部分， 在愛德華多的地窖里存放3年， 這一段熟成的時間能夠給火腿帶來獨特的風味。 3年過后， 熟成的豬腿被取出來， 進行精心腌制4年到7年的時間， 這根最長需要10多年時間的火腿終于得以問世。
吉尼斯世界認證
現在這種火腿一年僅僅只能產出80根， 根本不需要擔心火腿的銷路， 因為已經早早有人預定好了火腿。 愛德華多表示， 之所以人們這么喜愛這根火腿， 是因為火腿滿足了人們所想要的所有要求， 它油潤鮮紅， 切成薄紙一樣食用， 香氣撲鼻， 在來自130個國家呈現的火腿當中， 它被所有人承認是最好的火腿。