新疆不光有景色絢麗的喀納斯湖、那拉提草原、神秘禾木村、天山天池， 也是一個美食的天堂， 到了新疆只有一個字， 那就是“吃”
無論高大上的餐廳， 還是接地氣的鄉村巴扎， 在每個地方都能找到自己喜愛的美食， 除了很多耳能熟知的美食（大盤雞、手抓飯、馕包肉、羊肉大串等等）， 還有很多美食出自民間
在鄉村巴扎（大集）上見到做多的美食就是新疆的烤包子， 包子四邊折合成方形， 餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料， 加入少量水， 拌勻而成， 把包好的生包子貼在馕坑里， 十幾分鐘即可烤熟
皮色黃亮， 入口皮脆肉嫩， 味鮮油香， 而且價格不貴， 2元一個（大的是5元）， 有些偏遠的巴扎還會更便宜
新疆除了紅柳羊肉大串， 還有很多其它種類的串串， 比如烤羊肝、羊腸子、面筋、烤假腰子等， 當然也是最接近平民的小吃， 一串一元， 好吃不貴
鄉村版的手抓飯， 比平常吃到的要油膩一些， 但是肉塊比平常的要大， 相當的實惠
這才是羊肉最佳吃法， 上好的羊肉不需要過多的佐料， 放在大鐵鍋里面直接燉， 就非常的棒， 這才是真正的手抓羊肉啊
你可以不喜歡新疆的羊肉， 但是必須要做好一個吃瓜群眾， 到了這里， 才會知道什么叫做真正的瓜果， 一個字， 就是“甜”
新疆的瓜果品類也是非常的豐富， 先是小白杏、無花果，
除了這些， 當然還有面肺子、羊腸子、羊雜、牛雜、涼面、涼粉、羊蹄……， 想想都讓人大流口水
新疆小伙在選鴿子， 當然新疆的鴿子面、鴿子肉、鴿子湯， 也是不錯的
美景、美食， 這才是一個完美的新疆生活……