陰雨綿綿的秋季最適合吃肉， 貼個秋膘。 被陜北朋友帶到一家主打陜北橫山羊的羊肉館子， 整上一桌全羊宴。 六斤羊肉鐵鍋里先燉著， 涼菜吃起來。
鹵羊蹄帶皮連筋， 吃著筋道又耐嚼。 鹵香濃郁， 后味帶著辣， 吃著沒有腥膻味， 下酒一流。
羊頭來一個， 看起來怕怕的， 吃一口就香得忘記了害怕。 這道菜叫醋潑羊頭， 羊眼睛， 牙齒清晰可見， 沒點膽量還真不敢嘗試。
將羊頭分離開， 頭肉立現。 手撕羊頭肉用辣椒， 蔥段兒爆炒， 最后點入香醋， 再把將頭肉裝回到羊頭里， 超級霸氣。
醋潑羊頭酥爛濃香， 醋和羊頭肉相融合，
烤羊排一斤88， 色澤金黃， 料足味重， 看著就想流口水。
辣椒孜然給的剛剛好， 羊排吃著不咸， 大塊羊排肉超級給力。
羊蹄， 羊排， 羊頭吃好， 真正的硬菜才剛開始， 鐵鍋燉羊肉出鍋了。 一鍋六斤整， 陜北橫山羊口感鮮嫩無膻味。
有人說羊肉膻了才有味道， 我說吃羊肉香味最重要， 就愛吃這種不膻的， 連皮帶筋香死人。 生羊肉一斤78， 熟肉118， 趕時間選擇了熟羊肉， 一鍋六斤七百塊了。
烤羊鞭很重口， 沒有勇氣下口。 用朋友的話來形容就是， 吃著和烤筋一樣， 很筋道， 沒有其他怪味。
烤羊肉串真材實料， 三塊一串。 還有幾盤素菜就不上圖了。 一桌全羊宴花下來一千多， 道道都是大菜， 硬菜，