我从来没见过哪种小吃,是如此不要命地放鸡蛋,这得多少钱一份?

作為美食愛好者, 吃過酒樓飯店也不能放過蒼蠅小館, 品味過大魚大肉也要來點清淡小菜, 嘗鮮過色香味俱全的精致菜肴也得點上幾盤看起來不甚好看卻美味可口的小吃。 老饕對美食的選擇是沒有界限的, 在街頭巷尾, 人們也能發現許多出乎意料的美食。


印度的洋蔥炒蛋

比如說在印度的街頭上, 我們就能看到很多印度小吃的蹤跡。 印度人一向出人意料, 你永遠也想不到印度人是怎么對待食物的, 特別是那些種姓比較低的印度人, 因為社會地位不高, 所以他們通常過著飽一頓饑一頓的生活, 而這些印度人逛的街頭小吃, 自然也就讓人看得目瞪口呆。


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋

比如說下面這一個做小吃的印度攤點, 是真的很會玩。 在一塊又大又圓的鐵板上, 攤位的印度老板將切好的大量洋蔥倒到鐵板上。 印度人喜歡吃洋蔥, 有很多菜肴里都離不開洋蔥, 就像離不開咖喱和西紅柿一樣。 大量的洋蔥中間挖出一個坑出來, 加入兩大塊黃油一同翻炒。 等到黃油完全融化之后,

和洋蔥炒到一起之后, 洋蔥已經變軟發黃。


印度的洋蔥炒蛋

之后下入大量的西紅柿, 將西紅柿塊攤開來, 下入白色的鹽和紅色的辣椒粉, 老板用一根鍋鏟用力翻炒洋蔥和西紅柿。 因為下面鐵板是平面的, 四周沒有防護的地方, 所以老板一個手勁沒控制好, 洋蔥和西紅柿就往外飛。


印度的洋蔥炒蛋

將所有的調料全部都翻炒均勻, 鐵板上的食材全都變成紅色的糊糊, 之后老板開始打入雞蛋, 看個數怎么著也得是30個以上了, 也有人說粗算也有50個。 雞蛋全部加入紅色的糊糊中, 用鍋鏟用力翻炒后直到鐵板上所有食材全部混合。


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋

老板看來是嫌這鐵板上的雞蛋還不夠多, 繼續加雞蛋, 又是加上幾十顆雞蛋, 印度人的雞蛋是不要錢的嗎?只見雞蛋全部下入糊糊中, 老板迅速將雞蛋攪碎和食材混合, 炒出來的菜肴是這個樣子的。


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋

看來印度老板還是不樂意,繼續捧起一盒雞蛋瘋狂加入,真的是不要命的加雞蛋,這樣看來大概已經加入了200顆左右的雞蛋的,老板繼續揮舞鍋鏟將雞蛋炒碎,好不容易老板住手了,看來這盤洋蔥番茄炒雞蛋已經炒好了。老板用一片刮刀將這些炒好的食物全都刮進一個大桶里。


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋

看看這桶洋蔥番茄炒雞蛋,感覺隨便吃一口都會膽固醇爆炸,印度人做菜都是這么牛的嗎,雖然知道印度人喜歡吃雞蛋,但是這么瘋狂的舉動還是讓人不敢下口。


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋

看來印度老板還是不樂意,繼續捧起一盒雞蛋瘋狂加入,真的是不要命的加雞蛋,這樣看來大概已經加入了200顆左右的雞蛋的,老板繼續揮舞鍋鏟將雞蛋炒碎,好不容易老板住手了,看來這盤洋蔥番茄炒雞蛋已經炒好了。老板用一片刮刀將這些炒好的食物全都刮進一個大桶里。


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋


印度的洋蔥炒蛋

看看這桶洋蔥番茄炒雞蛋,感覺隨便吃一口都會膽固醇爆炸,印度人做菜都是這么牛的嗎,雖然知道印度人喜歡吃雞蛋,但是這么瘋狂的舉動還是讓人不敢下口。


印度的洋蔥炒蛋

点击关闭