吃火锅千万别点这种菜,尤其是在成都!网友:丢不起这个人

說道中國的美食, 真的是豐富多彩, 如果非得挑選一種的話, 我認為排行第一的是火鍋, 因為據統計, 好像愛吃火鍋的人似乎比較多一點。 但是說到吃火鍋, 很多人都會選擇去成都或者重慶去嘗一嘗, 因為那邊的火鍋才叫正宗。 可是, 去那邊千萬別點這種菜, 會被笑話的。


曾有一朋友去成都吃火鍋, 心想著, 自己最愛吃的就是火鍋了, 再加上還喜歡吃辣, 因此成都那邊的美味簡直合他胃口。 卻沒想到, 去了的第一天就給我打電話哭訴, 說好多東西那邊幾乎都沒有。 這是什么情況, 莫非火鍋之都的食材還沒有我們這多?


仔細一聽才知道, 原來朋友只喜歡吃素, 但是在成都, 幾乎都是食肉者。 朋友最喜歡吃的火鍋食材無非就是豆腐, 腐竹, 粉條, 面筋, 加上一些魚丸蟹棒等, 可是這些東西在那邊幾乎找不見, 或者幾乎沒人點, 這究竟是為什么呢?


我看完成都攻略才發現, 在成都, 涮火鍋必備的食材, 毛肚, 鴨血, 鴨腸, 黃喉, 雞爪, 雞翅等。 說到這些食物, 有些我知道, 但是例如黃喉, 再去成都吃火鍋之前, 我都不知道什么是黃喉, 一問朋友才知道, 原來黃喉竟然是豬、牛等家畜的大血管, 也就是主動脈等。 就連骨肉相連等食物, 我一直以為只能燒烤, 卻沒想到成都也是涮火鍋的, 這樣想, 難怪朋友會被嘲笑, 說沒有口福不會享受。


不過說到火鍋, 我們一般吃的都是芝麻醬, 但是在成都, 重慶, 最出名的就是牛油鍋底, 和油碟干碟了。 因此, 過去千萬不要去點清湯或者芝麻醬, 據說, 這叫侮辱火鍋, 不懂得享受美味。 與其吃微辣, 那么還不如去海底撈或者你能接受的城市吃火鍋呢。 對此你怎么看?

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