這樣的小吃我也是第一次吃, 說菜盒, 蛋包貌似都不準確。 圓的是常見的韭菜盒子, 吃過的雞蛋包里面就是雞蛋, 其他什么也沒有。 可是這個長方形的就不同了, 蛋菜二合一。
韭菜雞蛋, 豆腐粉條, 滿滿兩大盆, 一早上也就賣空了。
做法和菜盒差不多, 都是搟薄皮, 鋪上菜, 再磕一個雞蛋, 這叫有菜有蛋。
餅皮比常吃的菜盒要薄, 要大的多, 兩邊折疊壓緊, 防止餡兒露出, 下油鍋炸制金黃即可。
老板說這個小吃就叫蛋包, 只有熟客來了才給做, 一般人看不到, 一是麻煩, 搟皮要大要薄, 二是價格要比菜盒貴一塊,
蛋包金黃酥脆, 看著就垂涎欲滴, 有菜有蛋, 我好像更愿意叫它菜盒。 五塊一個份量很足, 早上吃一個蛋包, 好吃頂飽。