农村山里的这种“鸡爪子”,解酒的功效极佳,但是认识的人不多

在我們農村的大山里面, 有著各種各樣的野果子, 這其中有一種果子長得特別的奇怪, 像極了雞爪子, 所以我們這邊就叫它雞爪子, 其實學名叫做拐棗, 有的地方也叫萬壽果、雞爪連、金鉤梨, 每個地方都有它不同的叫法。 在我們老家, 人們稱它為“酒精克星”, 但是估計認識的人不多。


拐棗樹形高大, 一般都有十多米, 屬于落葉喬木, 到了每年的秋冬季, 隨著拐棗樹葉子的飄落, 拐棗就散發出迷人的香氣。 但是要想這個拐棗含糖量高, 吃起來口感佳, 要等到地上有了霜之后, 拐棗自然掉落。 記得小的時候, 每年拐棗掉落時, 就會偷偷跑到學校后的拐棗林, 一會功夫就會撿上一把。


拐棗肉質肥厚, 含有豐富的糖、葡萄糖、有機酸, 既能擴充人體的血容量, 又能解酒毒, 故有醒酒安神的作用。 所以在喝酒之前吃上幾個拐棗, 多喝幾杯是沒有問題的。 拐棗既可以鮮食又可以釀酒、熬糖等, 最常見的就是用它來釀酒或者是直接泡酒, 每年春節期間, 都要喝上兩杯拐棗酒, 那味道回味無窮。


隨著人們對拐棗營養價值以及保健功效的認知, 拐棗也慢慢的走出了大山, 每年成熟之際不少農民朋友都會采摘一些拿到城里去賣, 3-5塊錢一斤市民扎堆購買。 據了解, 有些地區的農民朋友一斤開始規模化種植這個拐棗, 然后釀制成拐棗酒, 市場價賣到三四十多塊錢一斤。

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