中秋節即將到來， 月餅是必吃的食品， 它象征著團圓， 和諧美滿。 現在的街頭、超市還有電商平臺， 各種月餅廣告撲面而來， 老字號的， 手工的， 還有朋友親自做的手工月餅， 五花八門。 說起月餅， 就不得不提里邊的月餅餡兒， 這一點上， 南北差異較大， 你喜歡什么餡兒呢？（圖片來自視覺中國）
全國各地都有不同做法的五仁月餅， 在中秋節期間， 當屬月餅餡兒中的老大， 這種月餅皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶。 小時候， 最喜歡吃的就是五仁月餅， 它的保存時間最長。 （圖片來自視覺中國）
豆沙餡兒也很常見，
蛋黃月餅也很美味， 那你知道這個蛋黃是什么蛋嗎？其實蛋黃月餅里邊的蛋黃是咸鴨蛋， 也是需要人們提前處理才可以制作蛋黃月餅的， 把咸鴨蛋沒有腌制好的時候全部打入一個大盆里邊。 腌制好以后撈出來， 把水瀝干就可以用了。 （圖片來自視覺中國）
隨著時代的發展， 月餅餡兒的種類越來越豐富。 現在主要分為兩大類， 傳統月餅和非傳統月餅， 非傳統月餅的油脂及糖分較低， 更注重月餅食材的營養搭配。 不過， 冰激凌月餅， 你嘗試過嗎？（圖片來自視覺中國）