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大S都想学的日式蛋卷!里面多卷一根秋葵,颜值更高,营养更好!

這星期《幸福三重奏》收官了。

一個日常虐狗的節目, 邀請了蔣勤勤陳建斌、大S汪小菲、福原愛江宏杰這三對夫婦。 讓他們離開繁忙工作、家庭瑣事。 重新回到溫馨有愛的“二人世界”。

這個節目平平淡淡卻非常有意思, 因為我們可以這三對夫婦身上看到婚姻的三個不同狀態。

結婚2年的福原愛和江宏杰就是臺灣偶像劇。

都是當父母的人了, 但每天都是想熱戀一樣甜蜜, 超級膩歪, 甚至都有這種每天親親100次, 內容會讓單身狗感覺嚴重不適。

結婚8年的大S和汪小菲則是都市情感劇。

大S柔弱敏感, 總是隨口問出“送命題”(比如:你有沒有后悔娶到我……)汪小菲則是面對高壓則是展現出驚人的“求生欲”,

用行動寵妻, 讓大S有安全感。

而結婚12年的蔣勤勤和陳建斌則是一部日常生活劇。

“愛你, 就包容你的一切”, 用這句話形容蔣老師和陳老師簡直是沒錯了。

和所有的中年已婚男士一樣, 陳老師有懶病, 不愛做家務, 能推就推, 能拖就拖。 我在陳老師那簡直看到了我爸的影子!

但陳老師也有趣有才華, 在菜市場可以和一個白蘿卜說上半天話, 逗得蔣老師笑不能停, 也會在合情合景之時吟上一首小詩, 讓蔣老師欣賞不已。

接納彼此的不同, 包容對方的缺點, 給對方以信任, 這大概就是幸福夫婦的相處之道。

當然推味君今天不僅僅是來聊情感的。

今天還是有美食和大家分享的~

在《幸福三重奏》最后一集, 大S想要跟著福原愛學習做厚蛋燒。

小愛非常熱愛做飯做料理, 看著小臉圓圓的一個可愛小姑娘, 但做起飯來是真的厲害, 隨便煮煮就能擺一桌(和推味君一樣厲害呢)。

所以當小愛說到日式蛋卷是“非常難做, 要看運氣”的時候, 我都詫異了!

如果福原愛覺得能把日式蛋卷很不容易的話?那能把秋葵包進蛋卷里的我豈不是厲害到上天?!

日式厚蛋燒是一道非常好吃的小點, 就是攤一張雞蛋餅卷起來, 繼續倒蛋液, 繼續卷, 最后成一張蛋餅卷。 把雞蛋煎得厚厚的嫩嫩的, 口感特別好, 做起來雖然有些麻煩, 但也比容易成功。

秋葵蛋卷就不一樣了, 秋葵蛋卷就是要在內心加根秋葵,

別看只加了根秋葵, 這難度系數比著純雞蛋的高一倍。

看看這個圖就知道多慘了。 雞蛋嫩, 秋葵沉, 還沒卷起來雞蛋就已經破了。

但推味君是那種服輸的人嗎?經過多次練習, 用掉了十多個雞蛋之后, 終于做出了一個完美的秋葵蛋卷。 今天推味君就把這個秘訣分享給大家!

你要準備:

秋葵、雞蛋、鹽、糖

秋葵要預先處理一下的。

洗干凈后放到開水里焯2分鐘, 然后撈出后放冰水, 最后把兩段切掉, 要保證長度能放進鍋子里為準。

接著就是要準備蛋液, 碗里打2個雞蛋(也可以是三個), 放入鹽、糖后攪打成蛋液。

把厚蛋燒的鍋子放在火上, 先大火燒熱, 然后刷上一層油, 轉小火, 先倒入三分之一的蛋液。

等雞蛋半凝固了, 把秋葵放進去。

剛才我們演示失敗案例的時候, 是把秋葵放到最頂端, 想要讓秋葵翻個對吧, 這次我們可以換一個思路。

把秋葵放到中上段, 不用放到最頂上, 等到雞蛋半熟了, 用鏟子網上推秋葵, 最頂上的蛋皮就自然落下來了, 然后就這樣一直往上推, 下端的蛋皮自己就縮進去了!

秋葵一旦卷好了第一層蛋皮, 剩下的兩層就好卷了。

把蛋卷推到最頂端, 在鍋里再倒入三分之一的蛋液, 自上而下, 蛋卷很容易能卷起來。

這樣重復兩次, 把所有的蛋液都倒完, 雞蛋皮卷三層, 這秋葵厚蛋燒就完成了。

放到案板上切成厚塊。 就可以在蛋卷里看見小星星了!!!

秋葵肉質柔嫩、潤滑, 風味獨特, 營養也很豐富, 和雞蛋搭配在一起, 妥妥的健康營養餐,

另外有秋葵“小星星”這個顏值提升, 我們的蛋卷和普通的那些就是不一樣!!!

喜歡今天秋葵蛋卷嗎?

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