還記得小時候， 每天早上媽媽都會給我用開水加白糖沖上一大碗的雞蛋水， 媽媽說能讓我不生病， 長得更結實， 長大后才明白， 那個時候最好的營養品就是雞蛋， 最簡單的做法就是開水直接沖， 確實是能提高自己的免疫力， 補充營養。
但是除了用開水沖之外， 還有一種沖雞蛋的方法， 能讓雞蛋的作用變得更好——黃酒沖雞蛋。
黃酒是我國特有的一種酒， 流傳了千余年， 黃酒的獨特釀造方法， 濕氣含有20多種的氨基酸成分， 包括了很多人體所必須的成分， 豐富的礦物質和低聚糖成分， 可以起到舒通經絡、活血化瘀、保護心臟的作用，
1.老人食用， 可以起到預防心臟疾病， 補氣養血， 降低血液中的膽固醇， 從而減少罹患心腦血管類疾病的幾率， 提高心臟的抗病能力， 同時還可以起到延緩腦力減退， 提高記憶力， 預防老年癡呆的作用；
2.女人食用， 可以起到經期止痛的作用， 尤其對于很多女生經常痛經， 黃酒沖蛋， 有很好的溫通效果， 對于因為緊張而導致的經常性痛經會有也會有一定的緩解作用， 另外對于孕婦來說， 還有催奶的效果， 廣東很多地方都有這種吃法；
3.男人食用， 黃酒對于男性朋友來說可能作用更大些， 平時經常喝黃酒沖雞蛋， 可以起到驅寒壯力、補中益氣、強健筋骨等作用，
4.另外， 黃酒沖雞蛋的驅寒祛濕、活血化瘀的作用對于風濕性關節炎、手腳發麻等情況也會有一定的緩解作用；
感興趣的朋友可以連續吃幾天試試， 看看自己的狀態有沒有變化。
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