西安的美食圣地,就在回民街和洒金桥!

城市, 是文明的象征, 是人類智慧聚集而存在的社會形態, 而每一座城市不論新舊, 不論大小都記錄著它獨特的人文歷史, 在這大大小小眾多的城市里, 西安, 這個世界四大古都之一的城市, 以它厚重的文化底蘊吸引著世界各地的游人來此探尋歷史的神秘。

西安, 古稱長安, 是中華文明和中華民族重要的發祥地之一, 也是古絲綢之路的東方起點, 更是周、秦、漢、隋、唐等在內的13個朝代在此建都之地, 歷朝歷代勤勞的先民不光在此傳承著這些歷史的印記, 也更是從生活的片段中豐富著這一地域的人文。

初到古都西安, 除了讓人嘆為觀止的秦始皇兵馬俑, 大雁塔, 古城墻等等之外, 還有一處不得不來之地便是西安的回民街了。

西安的回民街頗有歷史, 據說是以前古時來此的國外使節和經商之人聚集于此的居住之地, 經過歲月的累積, 這些定居于此的人們繁衍生息, 慢慢的逐漸壯大, 形成了一個頗有規模的民族聚集之地。

舊時, 在這片街區之中, 商賈云集熱鬧非凡, 而時至如今, 在西安政府以其整個街區的文化背景為前提的打造下, 回民街慢慢的形成了獨具魅力的民族風情濃厚的特色街區, 沿青石鋪就而成的大街兩旁, 極具民族風味的各色小吃應接不暇, 讓人欲罷不能流連忘返。

說到這個西安老酸奶啊,

真是百花齊放百家爭鳴, 各自有各自的味道, 有些要酸些, 有些要甜些, 有些奶味更足些, 價格嘛, 也是有些差別的, 不過都不大, 總得來說, 有好吃的也有不好吃的, 看你運氣吧。

還有這些顏色鮮亮的糕, 各種糕, 各種馕, 有甜的也有咸的, 有硬的也有軟的, 牙口好就吃硬的, 很香, 牙口差點的就吃軟的, 甜甜糯糯也蠻好的。

還有這些羊肉串, 各有特色各有千秋啊, 但多數都是用紅柳枝串的, 據說用紅柳枝串的羊肉串, 烤出來以后, 會有一種果木的芬芳, 融入羊肉里, 那真是絕美啊。 而且這樣的楊柳枝也不便宜, 加上運費, 要投到6毛一支, 這里的很多羊肉串攤位, 每天都會用上幾百上千根紅柳枝, 可見這里生意有多好, 而且他們還開到深夜2、3點呢。

最可愛的是這位回族小弟弟, 問他多少歲, 他豎起兩根手指說“20歲”惹得眾人大笑, 實在是太可愛。

當時看到他人小精干, 自己坐到梯子上去割羊肉, 真是太能干太厲害。 而且這位小弟弟顏值高嘴巴甜, 又愛笑, 看到過路的游客不買只拍他, 也不惱還是笑, 但手上功夫和嘴上功夫都沒拉下, 一個勁吆喝:“大叔大嬸, 大哥大姐, 走過路過不要錯過, 羊肉串好吃著呢!”。

太喜歡他的笑容, 妥妥治愈系的笑容, 看著都開心, 哈哈!

如果說西安的回民街是外地游客不可不去的地方的話, 那連西安本地人都愛去的灑金橋片區, 更是會讓初到西安的游客大呼過癮, 從回民街穿行于灑金橋也并不太遠, 幾乎每天都人聲鼎沸且熱鬧非凡。

從一大早, 當地的西安人就魚貫而來, 排著長長的隊伍購買特色的美食, 老李家的肉丸胡辣湯, 老楊家的油糊餡, 馬二優質酸湯水餃, 楊天玉臘牛羊肉店的肉夾饃......每一家美食的店鋪內都是顧客爆滿, 食客吃得不亦樂乎。

這家楊天玉牛羊肉, 最出名的是他家的肉夾饃, 真是肥美多汁啊, 喜歡油大的, 鐵定喜歡!

還有這家馬二酸湯水餃, 也是人滿為患。

美食, 是一個城市獨有的風景線, 也是人們心中永遠的回憶。 西安的美食圣地, 就在回民街和灑金橋!

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