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这种野生菌,喜欢长在白蚁窝旁,在古代是贡品,现在还畅销到了国外

去山上采蘑菇, 算是我小時候最喜歡的勞務了, 每當夏天, 一場大雨過后, 我總喜歡屁顛屁顛的跟隨在家里人上山采蘑菇, 回想起來這也是小時候最難以忘懷的童年回憶了。

小時候, 山中的蘑菇品種眾多、品種優良, 所以經常會成為我們那里的家常菜, 但眾多菇類中, 讓我影響最深刻的應該是的斗雞菇, 它不但營養美味, 而且每次采摘的時候都得小心翼翼, 因為不小心, 就會被其旁邊的白蟻咬到。

斗雞菇, 和其他寄生類菌類不一樣的是, 它不是寄生在一些樹木上, 而且直接寄生白蟻窩上, 所以一般白蟻出沒最多的地方斗雞菇也是長得最茂盛的。

所以, 我們都會拿上棒子, 去把白蟻窩拔開, 避免被白蟻咬到。

斗雞菇的營養豐富, 富含人體所需的蛋白質、氨基酸、維生素等多種微量元素, 經常食用可以提高身體的免疫力, 而且對于痔瘡、胃病、濕毒等疾病有很好的輔助治療作用。 其實很早之前, 就有記錄古人食用斗雞菇的宗卷, 當時還被作為貢品進貢給皇帝呢。 現在烹飪斗雞菇的方法, 基本就清蒸, 爆炒, 或者煲湯, 都是非常家常的做法, 但是其的鮮美真的讓人一口難忘。

斗雞菇現在在國內市場高達40元一斤, 但是市場上還是非常暢銷, 因為城里人非常青睞這類無污染的天然美食, 再加上其的營養成分的確對身體有很大的裨益,

所以經常出現供不應求的情況, 而且還暢銷與國外市場。

所以現在市場上就有一些不良商家, 用質量較差的菇類來包裝成斗雞菇, 再高價出售, 所以消費者在購買時要擦亮眼睛, 不要被人家蒙騙了。 農民朋友你家田埂邊還有這種野生菌嗎?

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