您的位置:首頁»熱點»正文

耗时一年,90后摄影师用当季食材拍下“最美24节气”


Yum Tang, 90后創意食物攝影師

生活中, 我們最常見的便是美食攝影。 從朋友圈的日常展示, 到專業美食攝影師的設計構圖, 通過鏡頭把食物拍出強烈的食欲, 讓人看著忍不住流口水。 然而有這樣一位攝影師, 專注于食物攝影, 但比起烹飪后的熟食, 她更愿意了解食物本身——五花肉、絲瓜、牛奶......這些稀松平常的食物, 通過她的鏡頭搖身一變, 成為一件有趣的“藝術品”。

為拍一張照片跑遍菜市場, 成為最愛“下廚房”的攝影師

Yum自稱“下廚房的攝影師”。 從大學玩攝影開始, 她拍了無數張跟食物相關的照片, 以至于看過她作品的人,

都以為她一定很會做飯。 但事實是, 她不怎么下廚, 在味覺上甚至對食物有些挑剔。 然而當味覺轉化為視覺拍攝, 她可以花上大量時間去“研究”它們。

每次拍攝之前, Yum會先畫大量的草圖, 再準備食材。 食材必須親自挑選, 很多時候為了一個創意, 特意跑好幾個菜市場。 準備好食材后, 還要做各種可能的實驗, 不管是背景配色, 還是擺放角度等等, 都會經過反復調整, 最后才按下快門。 有時甚至實驗了大半個月, 才能得到一張的完美作品。

冬瓜、紅棗、紅蘿卜......這些生活中最常見的食物都是Yum鏡頭下的“常客”。 在她拍攝過的作品里, 最吸引人的是一組豬五花肉。 拍攝這組照片時, 正值夏末, 天氣燥熱。 Yum想起夏末有秋膘的說法, 于是自然而然地把自己的心情帶入攝影。

在拍攝五花肉時, 把它們打造成帶有夏季元素的造型, 比如, 一塊正在沙灘上度假的五花肉, 喬裝成冰棍的五花肉等等。 通過反復實驗給予它們不同的造型, 讓人不禁覺得油膩膩的豬肉竟然也可以如此有趣。

花一年時間拍攝24節氣, 用鏡頭展現食物獨特的美

最開始拍攝食物時, Yum都是隨意的、發散的去想創意。 電影、時尚, 設計, 甚至是建筑, 都是她攝影靈感的來源。 但創意落實到拍攝上時, 想要給它們造型往往不太容易。

在拍攝五花肉時, Yum原本想用肉片做裙子, 考慮到肉的部位、薄厚、紋理等等, 特意挑選了肥瘦均勻的五花肉。 但在炎熱的夏季, 五花肉很容易變質, 失去肉質的彈性和光澤。

“很多食材都是不聽話的模特, 像豬肉、肥牛卷等等, 極不易保存, 溫度一高, 全都塌成肉泥, 所以必須考慮到食材的存放時間和氧化速度。 遇到問題時, 只能修改創意再拍。 ”

Yum最令人驚艷的, 還有一組以24節氣為題材的作品。 每到一個節氣, 朋友給她一些當季的食材, 她再運用這些食材本身的顏色, 搭配24個節氣, 花一年時間創作完成。 對食物色彩以及背景顏色的把控, 讓這些月份也擁有了各自的代表色。

拍攝食物越久, 越了解食物本身, Yum忍不住驚嘆, “很多時候大家總在想什么好吃, 即使天天逛菜市場, 也不會仔細看看這些食物本來的樣子, 但食物本身才是大自然造物真正的神奇地方。 ”晶瑩剔透的深酒紅的石榴, 如同雪山般圣潔的牛奶......是大自然賦予了這些食物獨特的顏色、肌理、形狀......

從事食物創意攝影后, 也讓Yum對生活更加?感。 看到身邊的食材, 總忍不住去挖掘它們有趣的一面。 談起拍攝初衷, Yum說, “我想要表達我眼中的食物, 表現它們獨特的趣味和美。 ”

(《食指派》第143期 統籌/曾力力 策劃/楊抒懷 主編/李倩 攝影/Yum 騰訊·大湘網新聞中心出品 投稿郵箱:[email protected]

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示