飯團其實是一個可以變化很多口味的種類， 給它穿上海苔外皮它就變成了壽司， 給它塞進去夾餡兒就變成了團子， 把它搟平了烤干就變成了鍋巴， 所以你想怎么吃， 都會有適合你的那款飯團。
盡管已經立秋了， 這天還是暑熱難退， 所以就來兩個超簡單的飯團吃吃。 第一個飯團主打的是雜糧風格， 我用了大米， 黑米、薏米、紅豆和綠豆來做的， 只需要團一團就能吃了。 第二個飯團要稍微復雜點， 加了蔬菜丁又烤了一下。 整體來說， 在營養上第一個雜糧的要高一些， 但是味道上我還是更喜歡第二種。
先來第一個雜糧飯團的做法。
食材和時間
份量：大約12個
時間：煮飯20分鐘， 做5分鐘
材料：大米一碗， 黑米1/3碗， 薏米1/3碗， 紅豆綠豆一共小半碗， 火腿腸一根， 沙拉醬三大勺， 清水適量。
開始做嘍
1、雜糧飯團我用了紅豆綠豆黑米薏米和大米， 大家根據自己手里有的材料靈活搭配即可。
2、紅豆和綠豆如果直接用來煮飯會比較硬， 所以需要提前浸泡三小時以上軟了再煮。 然后所有雜糧洗干凈后倒入電飯鍋內， 加入清水， 開始煮飯模式吧。
3、煮好后舀出放到大碗內， 火腿丁也切好了。 我要做咸口味的， 所以就加了沙拉醬進去拌勻。 如果你喜歡吃甜口味的， 就可以去掉火腿丁， 換成蜂蜜加一些果干碎進去拌勻。
4、加入兩大勺沙拉醬和火腿丁進去拌勻。
5、然后團成一個個的飯團即可。
超快手的雜糧火腿丁飯團就做好了， 這個簡單到菜譜都不用寫的。
如果你喜歡燒烤風味的飯團， 那就繼續來看接下來的這個西蘭花烤飯團做法吧。
食材和時間
份量：大約10個
時間：15分鐘
材料：熟米飯250克， 西蘭花40克， 火腿丁30克， 醬油1勺， 白米醋半勺， 橄欖油一勺， 黑白芝麻少許， 糖一小勺， 黑胡椒粉小半勺。
開始做嘍
1、 西蘭花先過沸水煮熟， 之后瀝干水份切碎。 火腿也是切成丁。
2、之后淋入少許的醬油， 醋， 少許糖。
3、加入一勺的橄欖油， 撒入黑白芝麻， 少許的黑胡椒粉。
4、 最后把火腿丁和西蘭花碎倒進去， 所有材料揉勻。
5、按照25克一個揉成飯團。
6、平鋪放入炸藍中， 用210度烤8分鐘左右就可以了，
一口吃下去， 菜也有了， 肉也有了， 連吃好幾個， 媽媽再也不用擔心寶寶挑食了。
嬸子碎碎念：
1、雜糧飯團里的豆類一定要提前浸泡再煮， 否則會硬硬的。 時間來不急的話就不要加豆類了。
2、飯團可以做成甜咸口味的， 常用的醬料可以是沙拉醬也可以是燒烤醬等等。
3、論口感我更喜歡后面這個烤過的， 有咬頭， 前者比較軟糯些。