作為洋蔥遇到這個問題真的很難過， “吃我就吃我， 還討論個生熟？”這是開玩笑， 洋蔥是比較常見的蔬菜， 既可以生吃， 也可以熟吃， 可以很多朋友要問了， 哪種吃法會更健康呢？
洋蔥本身的營養價值和功效很多：不僅含有豐富的鉀、鋅、硒、維生素C、葉酸及纖維質等營養素， 還有兩種比較特殊的成槲皮素、前列腺素A， 這些元素讓洋蔥有這更多的功效， 硒元素和槲皮素可以抑制癌細胞；前列腺素A可以擴張血管、降低血液黏度對于預防心腦血管疾病有很大幫助；還有殺菌、抗感冒， 刺激食欲， 助消化等等功效；
那么怎么吃洋蔥更健康？
生吃的好處：可以更好的享受的洋蔥的功效， 特別是洋蔥的殺菌作用， 生吃的效果會比熟吃更明顯， 但是由于洋蔥有比較強的刺激腸胃的效果， 所以并不適合所有人， 腸胃比較敏感的朋友最好不要生吃、不要空腹吃；
熟吃的好處：1.更容易消化， 加熱后的洋蔥的細胞結構被破壞， 對腸胃的刺激基本沒有， 更容易吸收消化；洋蔥的刺激性味道消失， 更容易食用， 也適合更多的朋友食用；
不管生食還是熟吃， 洋蔥的營養價值和功效差別不會太大， 同樣對身體有很多的好處， 尤其適合中老年人朋友；
你喜歡怎么吃洋蔥？
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