芦荟可以吃么?有什么营养价值?

蘆薈能吃么?說起這個很多人都會有這種疑問, 畢竟平時見到的蘆薈都是在花盆里長著的, 用的時候也很多時候都是用蘆薈的葉子汁水擦一擦, 敷一下, 但是真的能吃么?


蘆薈的種類有很多, 也分為藥用、食用和觀賞三種類型, 不能說全部品種的蘆薈都可以吃, 但是確實是有一部分的品種可以食用的, 比如我們常見的斑紋蘆薈, 被稱為中國蘆薈, 就是可以食用的品種, 另外還有庫拉索蘆薈(美國蘆薈)上農大葉蘆薈、木立蘆薈等等。


吃蘆薈有哪些營養和作用呢?

蘆薈中的很多營養成分都是獨有的, 比如蘆薈蘇、蘆薈多糖、蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏辛, 當然除了這些特有的營養成分之外, 還有豐富的多種維生素、活性酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶等等, 以及豐富的有機酸成分, 對人體有很多保健功效;

1、抗菌消炎, 蘆薈中的蘆薈酊成分是一種很有效的抗菌殺菌成分, 對于多種有害的病菌有明顯的抑制作用;而緩激肽酶和多糖成分可以起到很好的消炎效果;


2、增強體質, 提高免疫能力, 可以保持身體的酸堿平衡, 增強體質, 提高人的精力, 對于預防常見的流行感冒等常見病有很好的作用, 還可以有效的緩解過度勞累;

3、軟化血管、強心活血:蘆薈中較為豐富的異檸檬酸鈣對于人體的心血管有很好的保健作用, 可以促進血液循環、降低血液中的膽固醇、強心減壓、清理血管內的垃圾等等, 對于中老年人常見的心血管疾病有比較好的預防作用;


4、增白保濕、潤膚美顏:蘆薈中的多糖和維生素對皮膚有非常好的滋潤、增白的作用, 特別是對愛長痘痘的皮膚可很好的緩解, 另外蘆薈中還有可以是發質變得更柔潤有光澤的成分蘆薈大黃素, 對頭發護理也會很有幫助;

蘆薈應該怎么吃?其實蘆薈的使用方法比較多,

家常的做法都可以比如涼拌、清炒等等, 但是食用的時候需要注意, 為了食用安全, 蘆薈的外皮一定要去掉, 再把葉肉的部分用開水燙一下, 可以去掉異味, 還能更加的爽口。


你吃過蘆薈么?

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