愛做飯的朋友總是追求完美， 希望自己每一道的菜都能“食盡其材， 物盡其用”， 可是也常常忽略掉一些看起來不起眼的食材“肥料”， 卻不知道， 這些“廢料”也有很多小秘密。
第一種， 橘絡， 很多人都喜歡吃橘子， 吃之前除了剝去橘子的外皮， 還要白色的橘絡也要去的干干凈凈， 可就是這個被人嫌棄的橘絡， 卻含有一種比較重要的成分“蘆丁”， 這種成分可以起到維持人體內血管的彈性與韌性， 降低毛細血管滲血、出血、破裂的幾率， 從而起到預防腦溢血、中風之類的病癥；
第二種， 芹菜葉， 芹菜也是生活中最長吃的蔬菜之一，
第三種， 花生紅衣， 這就是花生的中間的一層紅皮， 又很好的健脾養胃的作用， 同時養血補血的效果也是尤為突出， 特別適合女性朋友， 生理期前后食用可以緩解經期帶來的癥狀， 還能提升身體的免疫能力；
第四種， 豆腐渣， 不少家庭有早上榨豆漿的習慣， 往往是榨完豆漿之后的殘渣就直接倒掉了， 比較可惜， 其實大豆中有豐富的膳食纖維、蛋白質等營養成分， 豆渣中同樣豐富， 同時大豆經過榨制成為低熱低脂的健康食材， 還有很多的做法，