南瓜
—潤肺益氣,預防糖尿病
南瓜既是蔬菜,又可代糧食用,故一些人叫它“飯瓜”。 南瓜含蛋白質、維生素B、維生素C等成分較多,並含有南瓜多糖成分。 南瓜多糖是一種免疫增強劑,能提高人體免疫力。 常食南瓜潤肺益氣,化痰排膿,緩解便秘。
《本草綱目》說南瓜:補中益氣。
別名 倭瓜、金瓜、麥瓜。
性味 味甘,性溫。
歸經 入脾、胃經。
養生功效
補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲。 用治肺癰,哮喘,癰腫,燙傷,寄生蟲。
選購指南
南瓜以外形完整,瓜皮粗糙、指甲掐不透、無損傷、無斑點的為優。
搭配宜忌
√南瓜+豬肉:預防糖尿病。
√南瓜+大棗:補脾益氣,解渴。
×南瓜+蝦:可致腹瀉。
×南瓜+鯉魚:可致人中毒。
食療偏方
感冒咳嗽:南瓜250克,蜂蜜15毫升。 將南瓜蒸熟,搗成泥,放涼後拌入蜂蜜。 空腹食用,每次50克,每日早、晚各1次。
蛔蟲病:南瓜1個。 切片,成人嚼食500克(兒童減半),連服2日。
皮膚皺紋多、黑黝:南瓜適量。 搗汁,加少許蜂蜜、清水拌勻,外搽皮膚,30分鐘後洗淨,每週搽3~5次。
習慣性流產:老南瓜蒂30克。 水煎服。
老中醫說
南瓜含有鈷元素,它能參與人體內維生素B的合成,是胰島細胞所必需的微量元素。 因此,吃南瓜有助於預防糖尿病,控制餐後血糖升高。 需要注意的是,南瓜含澱粉較多,糖尿病患者不要拿它當菜吃,而是當主食來吃—吃多少南瓜,應減去相等熱量米飯、麵條等主食。
南瓜性溫,胃熱熾盛、氣滯中滿及濕熱氣滯者應少吃,患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻證的人忌食。