苧麻
—清熱解毒、止血散瘀
苧麻喜溫,多生於山谷林邊或草坡,是中國特有的以紡織為主要用途的農作物,在國際上被稱為“中國草”。 其根、葉可入藥,有清熱解毒、止血散瘀等作用。
形態特徵
苧麻莖、花序和葉柄密生短或長柔毛。 葉互生,葉片多呈寬卵形或近圓形;托葉分生,呈鑽狀披針形,背面被毛。 圓錐花序腋生,花一般雌雄同株,雌花序位於雄花序之上。 瘦果為橢圓形、光滑,基部突縮成細柄。
營養成分
苧麻含有咖啡鞣酸、胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、脂肪、糖類等成分。
食用方法
苧麻可煎湯或搗汁服用,無實熱者慎服。
食用功效
苧麻性寒、涼,味甘;其根有清熱利尿、涼血安胎的功效,葉有止血、解毒的功效。
常見食用方
①苧葉粄 適量新鮮嫩苧麻葉、粳米、糯米和井水同搗爛、黏合,形成飯團,把飯團捏成小塊放蒸籠蒸熟或鍋內油炸。 此方有強身健骨、清熱利尿等功效。
②苧麻根雞湯 雞清理乾淨,苧麻根洗淨切片用紗布紮好放入雞肚內,放入瓦煲加水沒過雞,用小火煲2小時左右,取出苧麻根,加入鹽等調味即可。 此方有補陰、養血安胎、調經止帶的功效。