南瓜布丁
建議月齡10個月以上
南瓜布丁因味道香甜、口感細膩而成為一道特別受歡迎的寶寶輔食。 網上的很多配方都讓添加淡奶油,但淡奶油不太適合給寶寶吃,所以這裡只用了雞蛋、奶和南瓜。 如果寶寶對蛋白過敏,可以只用蛋黃來製作效果是一樣的。
原料
小南瓜…100克雞蛋…1個
沖調好的配方奶…40毫升
做法
01雞蛋打散備用。
02南瓜切塊,入蒸鍋蒸熟。
03蒸好的南瓜取出,去瓤,取出南瓜肉。
04用勺子把南瓜壓成泥。
05南瓜泥和蛋液混合,加入沖調好的配方奶,攪勻,倒入耐高溫容器。
06蒸鍋中的水燒開後,把耐高溫容器放到蒸屜上,蓋上蓋子,中火蒸8~12分鐘。
Tips
1. 如果用料理棒或者料理機做南瓜泥,最好不要加水。
2. 我用的小南瓜水分非常少,所以南瓜泥很幹,得用濾網過濾一遍。