肉餡香菇盞
建議月齡24個月以上
隨著寶寶慢慢長大,他們會開始偏愛一些造型可愛的輔食。 這款肉餡香菇盞就是普通的家常菜—香菇炒肉換了個做法做成的菜,做得像餃子一樣。 寶寶吃起來,別提多帶勁了。
原料
香菇…6個豬肉…50克
雞蛋…1個蔥花…少許
醬油(無添加)…1小勺
做法
01豬肉洗淨,剁成肉泥。
02雞蛋打入碗中,倒出少許蛋白備用,剩餘的蛋液打散。
03肉泥中加入少許蔥花和醬油調味。
04倒入預留的蛋白,攪拌均勻,靜置10分鐘,讓肉餡入味。
05香菇洗淨去蒂,並在香菇表面切十字。
06香菇放入沸水中焯5分鐘,撈出入冷水,然後拿出擠幹水分。
07將肉餡填入香菇中,並用小勺將肉餡抹平。
08香菇盞放入蛋液中,讓其裹上一層蛋液。
09香菇放入刷有油的煎鍋中,小火慢煎,直至煎熟。