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菠菜蛋花烩饼

菠菜蛋花燴餅

建議月齡12個月以上

菠菜蛋花燴餅,很適合當早餐喲。 燴在一起後餅會變得非常軟,湯也很有滋味,早上來一碗,保證暖胃又飽肚。 寶寶們尤其喜歡這樣的輔食,也能順便吃很多青菜。 菠菜也可以換成其他綠葉菜。

原料

菠菜…20克雞蛋…1個手抓餅…40克

蔥…適量薑…適量蒜…適量

鹽…少許

做法

01雞蛋打散。

02菠菜清洗乾淨,切小段。 手抓餅切碎。

03蔥切碎,薑、蒜切片。 鍋中倒入少許油,下蔥、薑、蒜爆香。

04倒入小半鍋開水,下入菠菜,煮熟。 把火調小一些,然後把蛋液淋入鍋中。

05大約20秒後,把蛋花攪散。

06放入手抓餅,加少許鹽調味煮約3分鐘,待餅變軟即可。

Tips

1.菠菜也可以提前用水焯一遍。 菠菜很快就能焯熟,大約焯1分鐘就可以,時間一定不要太久。

②淋蛋液的時候,提前把火調小一點兒,不要讓水沸騰得太厲害。

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