四喜蒸餃
建議月齡18個月以上
這款蒸餃外表十分討喜,不僅味道好,營養還豐富。 它看起來好像很複雜,其實做起來非常簡單,成功率也高。 趕快試試吧！
原料(分量:4個)
蝦仁…50克胡蘿蔔…20克
雞蛋…1個水發木耳…15克
餃子皮…4張醬油…少許
亞麻籽油…少許
做法
01蝦仁煮熟切碎;雞蛋煎熟切碎;胡蘿蔔擦絲切碎後用油炒熟;木耳切碎。
02蝦仁、雞蛋、木耳和胡蘿蔔各留一點兒備用,將剩餘的混合在一起。 加醬油和亞麻籽油拌勻。
03取適量餡料,放在餃子皮上。 對折餃子皮,捏緊。
04另外兩邊也對折並捏緊。
05用手指把4個洞口撐大一些,分別放入不同顏色的餡料。
Tips
1. 沒有亞麻籽油的話,可以用家裡平時炒菜的植物油來替代。
2. 雞蛋、蝦仁、胡蘿蔔在蒸之前都是熟的,木耳和麵皮也很容易熟,所以蒸幾分鐘即可。