番茄豆腐羹
建以月9個月以上
當寶寶夏天不愛吃飯的時候,我總想用番茄做點兒酸酸的、開胃的食物,比如下麵這款略微黏稠的番茄羹。 說起湯羹,好像要加點兒嫰嫩的豆腐才更配。 番茄負責開胃,豆腐負責補鈣,二者搭配味道鮮美又不失營養。 這款番茄豆腐羹燉好之後味道酸酸的,有些寶寶不喜歡酸味,可以少加點兒番茄,或者把籽去掉來減輕酸味。
原料
番茄…40克 金針菇…5克 內酯豆腐…20克
澱粉…適量 蒜瓣…少許
做法
01番茄洗淨後剝皮、切大塊。
02金針菇去掉根部,用流水反復沖洗乾淨,撕成細絲,然後切小段。
03蒜瓣切片,熱鍋冷油,下蒜瓣炒香。 倒入切好的番茄,翻炒一會兒後倒入金針菇。
04把番茄鏟碎,微微燉出湯汁,加點兒水,煮開。
05倒入豆腐,將豆腐鏟碎一點兒會更入味。
06澱粉中加適量水,攪拌均勻製成水澱粉,倒入鍋中勾芡。