烤鸡翅尖

烤雞翅尖

原料：雞翅尖(約250克)

醃料：生抽50克 白胡椒粉1克 五香粉1克 味精3克 糖5克 雞粉3克 老抽2克 八角粉0.5克 沙嗲醬5克 芝麻油2滴

撒料：孜然粉 辣椒粉適量

配料：生油少許

製作方法

1.把雞翅尖清洗乾淨,放入醃料中醃20分鐘左右後用竹簽穿起。

2.燒炭起火,把醃好的雞翅尖放在爐架上燒至轉色,待差不多熟時掃上生油,撒上孜然粉和辣椒粉即可,烤制寸要翻動多次以免集中受火而燒焦。