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烤鸡全翅

烤雞全翅

原料:雞全翅

醃料:生抽50克 白胡椒粉1克 五香粉1克 味精3克 糖5克 雞粉3克 老抽2克 八角粉0.5克 沙嗲醬5克 芝麻油2滴 清水適量

製作方法

1.把雞翅清洗乾淨,放入醃料醃制20分鐘並用竹簽穿起

2.燒炭起火,把醃好的雞翅放在爐架上燒至轉色。

3.劃上刀痕,掃上生抽,要翻動多次以免集中受火而燒焦。

4.待熟時雞翅金黃,撒上孜然粉和辣椒粉即可。

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