豉油皇浸蛋
材料:土雞蛋5個
鼓油皇浸蛋配方:浸過豉油雞的鹵水1千克(配方見豉油鹵水配方)
配料:特製香油少許
製作方法
1.首先把土雞蛋放至鍋中用清水煮熟。
2.待涼後去殼。
3把浸過豉油雞的鹵水燒開,關火後放入煮好的土雞蛋,浸漬過夜即可。
4.裝盤時淋上特製香油。
豉油皇浸蛋
材料:土雞蛋5個
鼓油皇浸蛋配方:浸過豉油雞的鹵水1千克(配方見豉油鹵水配方)
配料:特製香油少許
製作方法
1.首先把土雞蛋放至鍋中用清水煮熟。
2.待涼後去殼。
3把浸過豉油雞的鹵水燒開,關火後放入煮好的土雞蛋,浸漬過夜即可。
4.裝盤時淋上特製香油。