咸香鸡翅

鹹香雞翅

材料：雞翅(最好選老母雞翅膀)

咸雞水配方：鹽焗鹵水1份

製作方法

1.把咸雞水配方大火燒開,然後轉小火10分鐘即可。

2.把雞翅用燒開的水燙片刻.取出用涼水沖洗一下備用。

3.然後把雞翅放入燒開的咸雞水裡面用大火再次燒開後轉小火,5分鐘後熄火,將其浸漬入味,再過約15分鐘即可取出(如果選用的是老母雞,則浸泡時間適當延長)。