农家柴香吊烧肋排

農家柴香吊燒肋排

原料 肋排1750克

醃料 鹽5克 排骨粉3克 優質五香粉3克 雞粉5克 味粉3克 蒜粉1克 乾薑粉0.5克 生抽2克 白酒2克 麥芽糖5克

製作方法

1.肋排清洗乾淨。

2.吊幹水分。

3.在肉面上劃刀。

4.多劃幾下。

5.把醃料均勻擦抹在肋排上。

6.搓擦10分鐘,直至入味均勻。

7.將肋排放入缸爐裡,用中火燒35分鐘至燒透。

8.見出油已夠,呈金黃色即可出爐。