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成都四种特色小吃,糖油果子第二,最后一个口水都流出来了!

提起成都, 人們的第一反應一定是辣, 是啊, 畢竟是在四川, 成都這座城市, 真是充滿了火熱。 來到這座城市, 我最深的印象就是成都人的熱情, 成都街頭的小攤上來一碗酸辣粉, 老板熱情的招呼你, 加菜加肉, 分量十足。 現在, 就讓我們一起來看看成都還有哪些好吃的吧。

串串香

來到成都, 串串香真的不可錯過, 串串香起源于成都, 所以說成都的串串香真的是最正宗的。 串串香, 顧名思義, 就是將各種的菜用長簽串在一起在放入熱鍋里面燙, 在成都吃串串香一定要點正宗的成都香辣鍋底, 當然不喜歡辣的朋友也可以點其他味道的鍋底,

還是有比較多的選擇的。

糖油果子

這可是成都為數不多的不辣的風味小吃了, 喜甜的朋友們一定要來看看哦。 糖油果子是鵝蛋圓形的, 色澤金黃, 外酥里嫩, 略微粘牙。 糖油果子的原料是糯米、紅糖, 將糯米打碎成粉后制作成一個個小團子, 在裹上芝麻, 放入油鍋炸至金黃。 炸好的糖油果子色澤亮麗, 有淡淡的甜焦味。

冒菜

其實冒菜并不是一種菜, 它指的是將菜放到鍋底再撈起來的動作, 在成都吃冒菜, 吃的就是一個氣氛, 一個朋友們聚在一起的樂趣。 冒菜主要由肉類、青菜等, 其實在成都吃冒菜, 最注重的就是調味碟, 調味碟可以根據自己的口味自己調配, 放上醬油、芝麻油、味精等,

口味獨特, 涮好的菜直接放入干碟一沾就可以入口, 味道香辣可口。

缽缽雞

缽缽雞雖然不是起源于成都, 但是成都的缽缽雞也是一絕。 將雞肉片煮制八分熟, 在晾干、切片, 再用牙簽將雞肉片串成串。 將雞肉片放進滾燙的熱油湯里一燙就可以趁熱入口, 藤椒油與雞肉片完美結合, 唇齒之間都是肉香味。 缽缽雞用陶器承裝, 放入各種麻辣調味料, 在加上多種香料腌制而成的雞肉片, 口味酥脆, 麻辣有味。

這一趟成都美食之旅, 但是成都的味道仍是纏繞舌尖, 要是有機會真的還想再嘗一嘗成都的美食啊。

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