一直以來醫生們都知道， 癌癥， 包括胰腺癌、乳腺癌、腸癌、子宮癌、食道癌、腎癌、肝癌、上胃癌、膽囊癌、卵巢癌、甲狀腺癌、骨髓瘤和腦膜瘤等， 都與超重或肥胖有關。
然而， 現在專家們已經發現， 不管你是不是肥胖或超重， 吃膳食能量密度高的食物， 可能有較高的致癌風險。 換句話說， 無論你的體重指數怎樣， 某些飲食都可能與這些癌癥有關。
所謂膳食能量密度， 是一種衡量食品質量和卡路里與營養素關系的方法， 它通常用每克食物或飲料中含有的能量來計算。 于是， 每克食物所含的卡路里越多， 其膳食能力密度就越高。
一般來說， 富含水分和纖維的飲食， 能量密度是比較低的。 而富含脂肪的食物， 能量密度比較高。
包括蔬菜、水果、瘦肉蛋白和豆類在內的食物， 被認為是能量密度低的食物， 因為它們用極少的卡路里為我們提供了大量營養。
而比薩餅和漢堡等食物， 被認為是能量密度高的食物， 因為人們需要更多的食物才能獲得必需的營養。
顯然， 能量密度較低的飲食有助于控制體重， 能量密度高的食物更容易長胖。 但事情可不僅僅是這樣， 它帶來的危險還包括更容易導致胰腺癌。
研究人員使用了分析了大約90,000名絕經后女性的數據，
包括她們的飲食和所有關于癌癥的診斷。
他們發現，
不論體重指數怎樣，
飲食中能量密度較高的女性，
患肥胖相關癌癥的可能性增加了10％。
能量密度較高的食物， 可能是肥胖相關癌癥的一個促成因素， 特別是在體重正常的絕經后女性身上。 因此就給我們提了個醒， 如果能夠改變飲食， 就可以減少與肥胖相關的癌癥風險。
當然， 這項研究主要集中在絕經后女性身上， 它在年輕人身上會產生怎樣的影響， 還需要進一步研究。 但不管怎樣， 多選擇能量密度比較低的食物都是有益健康的。