很多人認識嚴屹寬是在何潤東、高圓圓主演的《秦王李世民》, 嚴屹寬飾演的李自成心胸狹窄, 本來心胸不寬大的人一般是不討喜的, 但是嚴屹寬將這一個人物演繹的淋漓盡致, 廣受好評, 出演這個角色的嚴屹寬才26歲, 正值青春帥氣, 憑借這個角色, 還被入圍了“天涯四美”之一。
嚴屹寬在1999年才正式出道, 出演了電視劇《情書》。 在2002年的時候與張衛健、李冰冰合作的《少年張三豐》, 嚴屹寬飾演的名劍山莊少莊主易繼風, 讓他開始受到關注。
嚴屹寬在《隋唐演義》, 《傾世皇妃》, 《新蕭十一郎》, 《五鼠鬧東京》, 《飛刀又見飛刀》等劇,
說到嚴屹寬的老婆, 她也是一名演員, 比嚴屹寬小了6歲, 叫杜若溪, 曾出演過《刑名師爺》里的酒坊老板左佳音, 《大清江山之龍膽花》里的蘇茉兒。
嚴屹寬和杜若溪是在2013年結婚的, 他們相愛后如膠似漆, 還一起出版了婚前紀念書《為愛出發·婚前旅行》來一起見證他們的愛情。
2018年, 杜若溪為嚴屹寬生下了一個女兒, 39歲的嚴屹寬開心升級當了爸。 初次當爸的嚴屹寬自然是很開心, 也不忘感恩杜若溪, 時刻表白杜若溪。
嚴屹寬成功升級為奶爸。