田边的“刺菜”是什么?刺菜泡水喝有什么好处?


我們經常說的刺菜, 有小伙伴認識嗎?其實這種野菜也叫曲曲菜、千針草, 這種野草屬于菊科薊屬植物, 我們可以在田埂、水溝旁都可以采到,

其實在小編家的菜園里, 就經常見到這種菜, 它的花朵是紫色的, 幼葉也可以食用, 還能用作飼料。


在秋天的時候, 可以從根部采下來, 出去它的莖葉, 洗干凈之后食用, 或者是曬干之后切段食用, 在夏天的時候, 全株都是可以吃的, 在東北經常用來蘸醬吃,

非常的鮮嫩可口。

【刺菜泡水】


1、刺菜煮水, 對于人類的肝臟具有很好的保護作用, 它不僅可以促進肝細胞的再生, 而且還能修復受損的肝細胞、促進肝功能的恢復, 經常喝刺菜煮水, 可以有效的提高肝臟的解毒功能, 還能預防肝炎、肝硬化等疾病。


2、經常用刺菜煮水喝, 可以補充身體里多種營養, 能促進人體吸收豐富的植物蛋白、碳水化合物, 以及大量的粗纖維, 還可以吸收豐富的胡蘿卜素和維生素, 這些營養物質都是維持體內的重要成分。


3、很多中老年都患有高血壓這種疾病, 刺菜煮水含有一些天然的降壓成分, 經過高溫煮制之后, 可以擴張血管, 促進血液的循環, 從而防止血壓升高, 小編建議患有高血壓的患者, 可以經常喝一些刺菜泡水。

田邊的“刺菜”是什么?刺菜泡水喝有什么好處?

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