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韩国、日本、中国都是怎样吃米饭的?原来差距这么大

從古至今米飯是亞洲人情有獨鐘的食物, 而歐美國家并不喜歡食用米飯, 因為他們覺得米飯并不是一種健康食品, 含有大量淀粉, 會使人血糖升高。 當然每個地域都有不同的飲食習慣, 歐美國家熱愛的飲食在亞洲人眼里也并不是健康食品。

然而就在亞洲, 對于米飯的吃法也是不盡相同, 我們就以韓國、日本和中國來對比一下三個國家米飯在餐桌上扮演的不同角色。

韓國人吃米飯, 通常不會吃很多, 僅僅使用半碗左右, 而主食則是韓國泡菜, 這是韓國的特有風味, 被稱為韓國料理。 韓國人喜歡精心“打扮”自己的飲食,

但食用的方法卻十分“粗魯”。 韓國人吃米飯必須搭配泡菜、醬料, 這種搭配叫做韓國石鍋拌飯, 他們將煮好的米飯放在石鍋里燜一道, 然后放一個單面煎蛋、加入肉類和蔬菜, 最重要的是在上面放上泡菜、撒上醬料, 看起來十分美觀。 但吃的時候則把它們全部攪拌在一起, 拌飯的名稱也就由此而來, 米飯只占拌飯的三分之一左右, 其余的都是豐富的菜品和濃濃的泡菜味。

日本人吃米飯, 他們更熱衷于將大米和糯米添加在一起做成壽司、飯團。 壽司、飯團是日本的特色食品, 將煮好的大米和糯米混合揉捏成一團, 在中間加入一些菜品, 如黃瓜、胡蘿卜、肉類等。 其實壽司雖然是日本的傳統美食, 但其起源確實來自中國,

只是中國在明代就已經失去了壽司的真傳, 因為發揚至日本, 受到日本民眾的喜愛, 逐漸成為了日本的特色產業。

中國人吃米飯, 更注重味蕾的體驗, 搭配的菜品和烹飪的手法也從不單調, 平時人們在生活中以米飯為主食, 配上自己喜歡的菜肴。 每一次吃米飯都有不同的體驗。 米飯在中國還有各式各樣的做法, 如炒飯、蓋飯、燴飯、泡飯、燜飯等等, 每次到小吃店點餐, 看見琳瑯滿目的飯類, 秒變選擇困難綜合癥。

各位看官, 你們喜歡怎樣的米飯吃法呢?喜歡傳統的中式米飯搭配, 還是喜歡多種多樣烹飪米飯的口味, 或者喜歡日韓兩國米飯的風味呢?歡迎大家一起溝通交流。

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