在東北農村有句諺語：聽到蝲蝲蛄叫， 難道你就不種莊稼了？因為在農田里如果聽到蝲蝲蛄叫， 會意味著莊稼可能會減產。 蝲蝲蛄學名螻蛄， 俗稱土狗子， 地拉蛄。 螻蛄生活在泥土里， 夜晚或下過雨之后出來活動。 種過地的都知道， 螻蛄專門啃食農作物的根莖及作物種子， 造成作物減產， 是一種對莊稼危害很大的地下害蟲。
螻蛄頭部像小龍蝦， 胸部有一對鋸齒狀的前爪， 它的前爪堅硬有力像挖地鐵用的盾構機， 螻蛄挖土時前爪往兩邊撥土挖洞， 然后鉆入泥土里。 螻蛄在泥土里挖掘密密麻麻的隧道可深達數米，
螻蛄是雜食性害蟲從不挑食， 幾乎所有的作物它都愛吃， 被螻蛄侵害的農田的泥土像是用耘鋤蹚了過一樣， 作物幼根與土壤分離， 會讓幼苗干枯農田缺苗斷壟。 螻蛄在農村臭名遠揚是出了名的害蟲， 農民對螻蛄恨得牙癢癢， 看到螻蛄絕不輕饒， 用腳碾死或用鐵锨拍死它。
別看螻蛄在農村是出了名的害蟲， 如今在城里的一些酒店或燒烤攤上， 油炸螻蛄居然成了不少人點名要吃的美味招牌菜， 一盤賣到數百元。 螻蛄作為昆蟲如螞蚱、蝎子一樣含豐富的蛋白質， 鈣磷鐵等物質， 可炒可炸風味獨特。
螻蛄這種農田里的害蟲， 如今成了餐桌上價格不菲的稀罕野味， 出乎很多人的意料， 老農也絕想不到這玩意居然能賣500元一斤。 說起此事， 一位老漢說：“蝲蝲蛄能吃好啊， 那就把螻蛄送進城讓城里人給吃了， 省得螻蛄在農村害人”。 油炸螻蛄你有吃過嗎？