在農村的路旁、河邊等地方都有生長， 一般在東北地區、內蒙古和河北地區都有這種野草， 它的名字叫做柳蒿， 是常見的野生植物， 被人們稱為是減肥菜、降壓菜， 但是人們卻不認識。
柳蒿還有其他名字， 叫做水蒿、白蒿， 它的莖葉是可以食用的， 一般在5~6月份的時候在路邊可以采到， 采完之后洗干凈， 可以用水焯一下， 這樣可以去掉野菜中的苦味， 還可以用來炒菜， 也可以制作成餃子餡，
柳蒿有很多種類， 不僅可以食用， 還可以用來入藥， 它的根部特別粗大， 而且特別耐干旱， 經常被人們種植在沙子多的地帶，
為什么說他是降壓菜呢？主要是因為它的嫩葉可以食用， 雖然味苦、性濕， 不僅可以解毒消炎、下氣通絡， 還具有很好的降血壓的作用， 在古代的民間， 經常被用來治療高血壓、癌癥等疾病。
農民們把這種草稱之為是瘦人草， 主要是因為它具有很好的減肥功效， 柳蒿不僅可以炒菜， 還可以用來涼拌， 在南京柳蒿炒臭豆干， 是一道非常古老的名菜， 在過去也只有皇上才能吃到。
這野菜被人們稱為是“減肥菜、降壓菜”， 很多地方都有， 人們卻不認識！