经常吃鸭肉,对身体有三大好处,看完你赶紧多吃吧!

民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。 科學研究發現, 鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類, 100克鴨肉中就含有10毫克左右的B族維生素, 以及90~400微克的維生素E;其蛋白質的含量約為16%~20%, 低于豬肉的13.3%;而19.7%的脂肪含量卻比豬肉(37%)低了將近一倍;此外鴨肉中還富含大量的鉀、鐵、銅、鋅等元素。


經常吃鴨肉, 對身體有三大好處, 看完你趕緊多吃吧!

1、保護心臟

鴨肉中含有很豐富的煙酸, 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一, 對心肌梗死等心臟疾病患者有很好的保護作用, 故吃鴨肉可保護心臟。


2、補血行水, 養胃生津

尤其當年新鴨養到秋季, 肉質壯嫩肥美, 營養豐富, 能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。 同時鴨肉性寒涼, 特別適合體熱上火者食用, 所以秋季食療首選鴨。


3、鴨肉中的脂肪酸熔點低, 易于消化

所含B族維生素和維生素E較其他肉類多, 能有效抵抗腳氣病, 神經炎和多種炎癥, 還能抗衰老。 鴨肉中含有較為豐富的煙酸, 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一, 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

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