前兩日公司派我去新疆出差了， 到那麼遠的城市去我還是第一次呢， 出於好奇我在新疆當地走了一圈。 咱是個地地道道的吃貨， 所以就只關心吃的了， 什麼新疆的葡萄乾啥的， 我都得去看看。
在路過一家小吃店的時候， 我發現了一個好像咱北方人常常吃的大餅， 我停下了腳步。 看起來又不像， 這種餅特別幹， 而且每一個餅的個頭都很大的說。
小吃店老闆告訴我說， 這個是新疆當地的一種特產， 叫做“饢”（nǎng）讀音是第三聲的哦。 這個美食據說是新疆當地人每天都必不可少的食物來著， 有新聞統計過的，
饢的製作方法非常考究的說， 我的感覺就跟咱們北方人烙大餅是差不多的說。 這個美食來源已久了， 新疆這個地方水資源比較稀少， 所以可以吃的東西也都比較少。 這個美食可是以前的人們， 居家出門都必備的食物之一。
我還在那裡看師傅製作這個美食， 讓我感覺非常有趣的一點就是， 他們那邊的人做的餅成型以後都會用模具在上面蓋上圖案。 這個是比較獨特的一點， 整個饢看起來就非常有食欲的感覺。 大家見過這種奇特的食物嗎？我個人感覺還是北方的大餅好吃一些， 你們說呢？