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美食秘笈:超好吃的五種美味小吃,簡單又好學!

小吃每個地方都會有那麼一兩個很經典很出名的小吃, 但是由於工作的繁忙, 學習的壓力, 我們不能跑遍全國去品嘗一下, 但是相信大家看完今天的這篇文章。 足不出戶也能製作出各地出名的小吃了, 那麼大家知道小吃的做法嗎?小吃怎麼做呢?下面小編就為大家介紹一下小吃做法大全吧。

第一種:牛肉秋葵飯團

材料:米飯、海苔、秋葵、肥牛卷、蠔油、澱粉、洋蔥、醬油、料酒、白糖、鹽

做法:首先先把馬回來的肥牛卷, 用澱粉、白糖、料酒把肥牛卷醃制大約五分鐘左右, 然後再把洋蔥清洗乾淨切成絲狀, 用小火把鍋烤幹水,

起鍋倒油, 開大火等油差不多燒開的時候放入切好的洋蔥爆炒, 炒熟為止, 然後再加入清水水位要沒過洋蔥, 水開後再加入醬油、白糖、蠔油, 大火燒開, 倒入醃制好的牛肉卷, 充分攪拌均勻, 熬制大約2分鐘後熄火, 再把買回來的秋葵用清水清洗乾淨, 然後在用熱水焯好秋葵, 然後在海苔上鋪一層飯, 然後鋪一層牛肉, 秋葵擺好, 撒少許鹽, 再鋪一層飯, 如果怕散可以用保鮮紙再包一層, 要記住秋葵擺放的方向, 橫截面切開就大功告成了!

第二種:越南米紙卷

材料:鮮蝦、紫椰菜、胡蘿蔔、蘆筍、越南米紙

做法:首先先把買回來的蝦把頭去掉然後在把蝦殼剝掉, 洗乾淨後去蝦線, 然後再把蝦放在沸騰的熱水裡, 直到變顏色為止,

然後再把雞蛋加一點點鹽打散, 攤成蛋餅切條。 再把蔬菜洗乾淨, 胡蘿蔔去皮切絲, 紫椰菜切絲, 蘆筍去頭去尾, 只留中間的那一小段就行, 再把越南米紙放在熱水中浸泡5秒後撈出。 (變軟)在把蝦內側切幾刀, 卷的時候就容易卷直。 在蝦兩邊碼上各種蔬菜絲, 最後再在蝦表面碼上一些蔬菜絲, 卷起來就完成了!

第三種:楊枝甘露

材料:芒果、椰漿、西米、淡奶油、西柚、白砂糖

做法:首先先把芒果去皮, 去核, 然後在切成丁狀, 留一點放一邊備用, 然後在拿出一點的果肉做成果醬, 最後把剩下的果肉和椰漿混合在一起, 然後把淡奶油、白糖, 放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿, 放入冰箱冷藏備用, 開鍋燒水, 沸後再放入西米煮1分鐘,

燜20分鐘, 西柚剝好, 冰箱冷藏, 再把燜好的西米露放涼, 鍋裡到清水放進西米露裡面, 繼續煮, 一道白點消失, 然後再把芒果椰汁漿拿出來, 和西米露混合在一起, 攪拌均勻, 在加點之前備用的芒果丁和西柚絲就完成了!

第四種:檸香芝士牛油果焗蝦仁

材料:牛油果、凍蝦、檸檬皮碎、馬蘇里拉芝士、橄欖油、炸吐司皮

做法:首先先把牛油果切開去核, 然後再把牛油果的果肉挖出來, 再把牛油果、炸吐司皮、芝士一起切成碎, 在把蝦洗乾淨去蝦線, 只取蝦仁, 然後再把之前切碎的材料混合一起, 加入少許鹽和橄欖油攪拌均勻, 在裝到牛油果殼裡面, 再放上蝦仁, 再撒上一些檸檬皮碎末, 先把烤箱的溫度調熱一些, 等烤箱熱了以後, 再把牛油果殼放進烤箱的中層190度烤10分鐘左右就行,

十分鐘後再取出來加入一些牛油果片和芝士, 如果愛吃芝士的可以多放, 再放進烤箱烤5分鐘, 就大功告成了!

第五種:雙拼蝦

材料:蝦、聖女果、哈密瓜、青芥辣、沙拉醬 、豌豆、黃油、冰糖、白糖、麥片、鹽、水

做法:首先先把買回來的蝦去頭, 但是蝦頭不要丟掉, 待會還要裝飾用, 然後在去蝦線、去皮下鍋放入冰糖焯水, 然後再把沙拉醬、青芥辣、鹽、白糖攪拌均勻備用, 起鍋放入, 把黃油小火化開, 化開之後倒入蝦翻炒, 再放入麥片、白糖翻炒, 炒好後出過, 再把剛才調好備用的沙拉醬與蝦攪拌均勻擺盤, 然後再把蝦頭下鍋煎出油, 再把聖女果、麥片、豌豆、哈密瓜切小塊擺盤就完成了!

超好吃的五種美味小吃,

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