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吃腻了炒饭?立秋了这样炒,好吃不上火,三食材随便炒!

吃膩了炒飯?立秋了這樣炒, 好吃不上火, 三食材隨便炒!

一說到炒飯大家的第一記憶應該是雞蛋炒飯了, 大家最喜歡也最常做的的炒飯應該是雞蛋炒飯了。 現在教大家另一道好吃又美味的南瓜培根炒飯吧, 換一換口味才不會覺得煩膩。

南瓜培根飯口感新鮮而細膩, 細細的嚼一口就會回味無窮了, 頓時還可以使人食欲大增哦。 而且南瓜富含的維生素和果膠可以促進人體的消化, 除此之外還對胃的胃壁起到保護作用。 所以這一刀南瓜培根飯是既好吃又健康的一道美食, 大家上班在忙都值得來學一學它的做法。

首先我們根據家庭的人口適量準備適當的大米, 還有適量的培根, 培根在各大超市都可以買得到。 然后準備一個上好的老南瓜, 去心去皮備用。

為了方便南瓜更容易煮熟, 所以把它處理干凈后切成小正方備用, 千萬不要切成太薄的薄片哦。 不然就不是南瓜飯而是南瓜糊了, 影響整體的美觀。 培根也是要切成小塊狀備用。

為了是南瓜培根飯更濃香, 首先我們用干凈的炒鍋把培根炒三分鐘, 有香味飄出即可。 然后導入一小勺的生抽, 可以增香增色。

把培根炒香后, 繼續放入南瓜翻炒10~15分鐘, 把南瓜炒熟才容易把南瓜身上的清香給逼出來, 這樣翻炒過后再煮的南瓜更加香甜可口, 而且也容易和米飯一起煮熟。

其次倒入大米, 這一步跟關鍵, 做不好會影響后面的口感。 做這一步要把火調小, 洗米時要把水陶干, 不然翻炒會粘鍋或者糊了。 翻炒的動作要快, 不然會把米炒焦的。

然后把炒好的米和南瓜培根一起倒入電飯鍋中, 然后放入水面和米面有0.5厘米的高度水量最合適, 因為南瓜本身就有很多的水分, 如果你按平時的放水量會把它煮成粥的。

煮它的時候就按平時煮米飯的時間就好了, 不用特意去加時。 這也是為什么把老南瓜切丁炒熟再煮它的原因, 如果南瓜煮不熟吃了會影響胃的。 南瓜培根飯就這么做好了, 如果吃蔥花的人在吃它的時候撒一些蔥段一起攪拌就更美味了!

一道吃了不會膩的南瓜培根炒飯你學會了嗎?簡單易做,

趁著周末休息干凈動手做做吧, 一碗健康又美味的炒飯送給你!

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